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宮崎のお土産でもらった
『乾燥しじみ』を使って、 炊き込みご飯を作りました。 なかなかスーパーで売っとるのを見かけたことがないけど、 もし発見したら、是非作って食べてみてほしい逸品(*^▽^)人(^▽^*) しかも冷蔵庫にあった残り物のきんぴらを入れたら、さらにおいしくなった♥ きんぴらのゴボウの風味もまた更にうまみを増すね♪ レシピをご紹介します。 ■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■ 『贅沢しじみご飯』 <材料> ・白米 or 玄米・・・2合 ・乾燥しじみ ・・・30g ・きんぴら煮付けの残り・・・50g (なくてもよい) ・干ししいたけ ・・・7枚 ・醤油 ・・・大さじ2 ・酒 ・・・大さじ1 ・自然塩 ・・・小さじ1 <作り方> ※干ししいたけは、水に浸して戻し、薄切りにしておく。戻し汁は捨てないでφ(゜O゜ )! 1.白米 or 玄米を洗う。 2.炊飯器に、お米、乾燥しじみ、きんぴら、水に戻した椎茸を入れる。(椎茸の戻し汁は使う) 3.残りの調味料と、椎茸の戻し汁を入れ、 炊飯器2合分の水量のメモリまで達してなかったら、水を加える。 (メモリよりやや大目の水量がちょうど良い) 4.炊飯のスイッチを押す ■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■ これは冷凍も出来たし、 お弁当におにぎりで持っていくのもGOOD! とても味がしみこんでおいしかった♥♥ そして今日も! 2つのボタンをポチっと押すだけ♪ 料理ランキング、クリックしてくれるとうれしいな☆ #
by haruDELI
| 2008-06-06 22:48
| はるDELI★レシピ
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by haruDELI
| 2008-06-04 05:35
| ある日のharu★life
作りました。
そら豆と桜エビのフリッター。 レシピを書くつもりやったのに、 即席すぎて、分量を覚えていないので、 今回は「作ったよ」報告のみでお願いします。 ごめんね~っヽ(≧д≦)ノ笑 春も終わりで、スーパーには夏野菜がどんどん安くなってきとるね★ 今日はトマトを箱買いしました! だって安かったんやもん(*´▽`)v☆ なんてったって、1箱350円!!! 自宅に帰ってトマトをかじったら、 皮はしっかりと、本当にフレッシュで適度な甘さがGOOD♥ 一足お先の夏を満喫っ☆☆☆ そしてそして今日も料理コンテスト試作に励みました! 食材を買いにデパ地下巡り。 めっちゃ楽しい!幸せ! 実はデパ地下マニアなんです。笑 あんなに豊富な品揃えで、最高♥ そしてもういっちょ! 今日用事があって、吉祥寺に行ったんやけど、 ブラブラ歩いとった時にたまたま見つけたラッピング屋さんで、 かわいくて思わず買っちゃいました。 吉祥寺って、雑貨とか生地屋さんとかボタン・リボン屋さんが多くて ほんと大好き! また、私のラッピングコレクションが増えましたヽ(´ー`)笑 わーいわーい 早く誰かにお菓子でもプレゼントしたいな! クッキー作ろうかな!!! ******************************** そして今日も! 2つのボタンをポチっと押すだけ♪ 料理ランキング、クリックしてくれるとうれしいな☆ #
by haruDELI
| 2008-06-03 00:16
| ある日のharu★life
今日は、色々あって自宅でのんびりしてました。
でも、天気がよかったからちょっと後悔。 晴れた週末は久しぶりやから、どこかへ繰り出せばよかったぁ。。 そんな日曜も、料理を作ったり、色々動いてましたん♪ これ、めっちゃかわゆい♥(≧▽≦)♥ バイト先の先輩が、 誕生日にくれた『キャラメルマキアート』。 封を開けたらめっちゃいい香りが・・・♥ ミルク+豆乳を沸かしていただきましたヾ(≧ー≦〃) ホッとひといきな時間 たまにはこんな休日もいいかもね♪ ******************************** そして今日も! 2つのボタンをポチっと押すだけ♪ 料理ランキング、クリックしてくれるとうれしいな☆ #
by haruDELI
| 2008-06-02 01:17
| ある日のharu★life
こんばんは!
今日も気づいたらこんな時間です。 今日は一日中、とある料理コンテストの試作に励んでいました。 テーマは『お米とお野菜』。 う~ん・・・(*≧Д≦)ゞoO アイディアはいっぱい出るのに、 それぞれがなかなかまとまりきれずに とっても悩んでます。。。 とりあえず、作ってみよう!ということで試作づくしの一日でした。 でもやっぱり、料理を考えたり作ったりするのは、 本当に楽しい!!! これが自分の天職かもしれんっヾ(≧ー≦〃) と、感じる一日でもありました。 そーんな今日も、やりますよぉっ 簡単ヘルシーレシピの紹介です。 ■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■ 『香ばし大根ステーキ』 <材料> ・大根 ・・・1/3本 ・米のとぎ汁・・・たっぷり ・ごま油 ・・・大さじ1 ・白だし ・・・大さじ1 ・醤油 ・・・大さじ2 ・かつおぶし・・・少々 ・青海苔 ・・・少々 <作り方> 1.大根は3~4センチの厚さに輪切りする。 2.鍋に切った大根を入れ、大根がかぶる位の米のとぎ汁で(なければ水)、 竹串が通るまでゆでる。 3.熱したフライパンにごま油をいれ、ゆでた大根を中火で焼く。 4.表面に適度な焦げがついたら、裏返し、 両面焼き終えたら白だし・醤油をジュっと上から加える。 5.醤油が焦げ付かないうちに皿に移し、かつおぶしと青海苔をトッピングする。 ■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■ この料理、ごま油と香ばしい醤油が決め手。 シンプルなゆで大根の旨味をグっと引き出してくれるのです♥ 大根料理のオススメの逸品。 是非作ってみてね♪ そして今日も! 2つのボタンをポチっと押すだけ♪ 料理ランキング、クリックしてくれるとうれしいな☆ #
by haruDELI
| 2008-06-01 00:58
| はるDELI★レシピ
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